5.1 Producto
básico, principal y aumentado.
Nosotros como empresa venderemos experiencias únicas
para nuestros clientes por ellos empezaremos por darle una especial bienvenida
a nuestro local, mostrando una calidez , amabilidad y felicidad de tenerlos con
nosotros, mostrarle los servicios y productos que poseemos y recomendarle lo
mejor para ellos, mantenernos siempre en contacto con ellos preguntando si todo
está siendo de su agrado, y al momento de despedirnos hacerles saber el placer
que ha sido tenerlos con nosotros haciéndoles saber que estaremos esperando por
su próximo regreso, pedirle sus datos para poder mandarle las ofertas y benéficos
que podrá obtener, y al mismo tiempo poder guardar sus datos para cuando
regrese a nuestro local saber quién es y darle un trato más especial.
5.2 Aplicación
de la teoría del precio.
a. Punto
de equilibrio
Será usando en los meses de enero, febrero y
marzo, para poder ingresar al mercado y poder obtener ventas como inicio de
nuestro negocio.
b. Precios
psicológicos
Sera usado en los meses de julio, agosto y
setiembre, para poder obtener mayor atención de los clientes y lograr que
compren nuestro producto.
c. Precios
promocionales
Lo usaremos en noviembre, diciembre y mayo,
donde haremos las happy hour y descuentos en nuestros productos.
d. Precios
pasados en la competencia
Podremos nuestros precios al medio de los precios que
poseen nuestra competencia, para poder obtener ventas y ganar clientes, pero
luego regularemos nuestros precios
5.3 Plan
de comunicaciones: promoción de ventas, publicidad, RRPP, manejo de medios,
fuerza de ventas, vías electrónicas, marketing directo, viajes de
familiarización de agentes y periodistas.
- Promoción de ventas: Daremos algún regalo o beneficio de acuerdo a las personas que visitan nuestro local y de acuerdo a los gastos que realizan nuestros clientes, por ejemplo si visitan más de 7 personas daremos un liberado, y si poseen un gasto mayor a 250 soles le daremos gratis postres o una botella de vino.
- Relaciones públicas: Repartiremos boletines cada inicio de mes en los cuales informaremos lo cambios y novedades de nuestra empresa.
- Ventas personales: Utilizaremos encuestas personales en cada mesa para poder saber el nivel de satisfacción que nuestros clientes han obtenido.
- Ventas directas: Seleccionaremos a nuestros clientes permanentes a los cuales mantendremos informados sobre nuestros productos y ofertas por medio de llamadas, correos y/o internet.
- Empuje ó push: Utilizaremos también el empuje o push con el fin de lograr que cada vez más clientes acudan a nuestro restaurante; al estar en una zona concéntrica en un área corporativa, nos enfocaremos en las empresas con el fin de captar a sus trabajadores y también nos dirigiremos a agencias de viajes y hoteles para poder captar nuevos clientes.
5.4 La
Distribución: los grandes tour operadores, los minoristas, ferias y bolsas
nacionales e internacionales, el ciberespacio y el marketing directo, los
módulos de demostración.
- Seremos una empresa selectiva; como somos una empresa pequeña hemos seleccionado a nuestros lugares de venta y nuestro tipo de producto al igual que a nuestros clientes.
- Tendremos como vendedor a nosotros mismo y a una Agencia de Viajes, pues serán de gran ayuda para poder atraer más clientes y su preferencia.
- Base de datos
- Top 10000
- Las páginas amarillas
- Envíos Masivos donde pondremos información del restaurante (platos, precios, beneficios, etc.)
- Ferias y Bolsas: La feria que utilizaremos será Mistura al igual que la feria de Arequipa donde tendremos que ver todos los gastos que vamos a tener en el lugar.
- Utilizaremos módulos para ferias y eventos promocionales.
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